东北大米做出来的饭为什么特别好吃？

东北大米特别好吃主要有以下几个原因：

一、地理环境优越

1. 土壤肥沃：东北平原的黑土地富含腐殖质，肥力高，为水稻生长提供了充足的养分。

2. 气候适宜：东北地区光照充足，昼夜温差大，有利于水稻积累养分。白天温度高，光合作用强，合成的有机物多；夜晚温度低，呼吸作用弱，消耗的有机物少，使得大米中营养物质丰富，口感更佳。

3. 水质良好：灌溉用水多为无污染的江河湖水，水质清澈，含有适量的矿物质，为水稻生长提供了优质的水源。

二、品种优良

东北大米选用了优质的水稻品种，如稻花香、长粒香等。这些品种具有米粒饱满、口感软糯、香气浓郁等特点。

三、种植方式科学

1. 精耕细作：东北地区的农民注重土地的养护和管理，采用科学的种植方法，保证了水稻的生长质量。

2. 合理施肥：根据水稻的生长需求，合理施用有机肥和化肥，提高了土壤肥力和水稻的产量。

3. 病虫害防治：采用生物防治和物理防治等方法，减少了农药的使用，保证了大米的安全和品质。