盘锦大米是辽宁省盘锦市特产，也是中国国家地理标志产品，具有以下特点：
产地环境优越：盘锦市位于辽宁省西南部，辽河三角洲中心地带，有“辽河金三角”之称。境内地势平坦，多水无山，有大小河流21条，海岸线长118公里。这里有适宜的温度条件和较长的生长期供水稻生长发育和籽粒成熟，且有西辽河水灌溉，土壤没有工业污染，并具有一定的偏碱性，还富含氮、磷、钾等有益物质，这些得天独厚的条件使得盘锦产出的粳米直链淀粉含量低，韧性强，口感好。此外，盘锦土壤中氯离子含量较大，能使大米淀粉在糊化过程中形成一种油状的薄膜，让盘锦大米外观更亮，口味更好。
历史悠久：据史料记载，盘锦水稻种植的历史已达百余年。1907年盘锦开始水稻种植，之后种植面积不断扩大。在盘锦的历史发展中，独特的“移民文化”促进了稻作文化的发展，上世纪60年代末，众多“五七大军”和知识青年来到盘锦参与农村生产建设，推动了盘锦水稻耕种技术的进步。
品质优良：盘锦大米外观晶莹剔透、颗粒如珠，做成米饭清香适口、柔软润滑，食味品质较好，堪称米之珍品。其各项质量指标均达到优质稻谷标准，在色泽和气味上有着独特特色，且在各项理化指标中也有明显优势，如糊化温度低、直链淀粉含量较低、胶稠度高、蛋白质和氨基酸含量丰富等。
种植技术讲究：包括整地、育苗、插秧、除草除虫、施肥、灌排水、收成、干燥筛选等环节，都有严格的操作规范和要求，以确保大米的品质。
品牌众多：主要品种有“锦珠”牌、“故乡农场”牌、“小花”牌、“硒霸”牌、“洼晶”牌、“粳冠”牌等。例如，锦珠米业旗下拥有“锦珠”“蟹田”“湿地”三大品牌，形成九大系列五十二个单品，并成功种植珍贵品种丰锦、秋田小町、一目惚等；“粳冠”牌大米按无污染规程种植，采用先进工艺加工，具有直链淀粉低，韧性强，口感好的特点。
盘锦大米凭借其独特的品质和优势，已远销国内二十余省市，出口世界五大洲的十五个国家和地区，并荣获了众多荣誉，如2003年被国家质检总局批准为国家地理标志产品；2007年荣获“中国名牌产品”；2008年被指定为北京奥运会特供大米原粮供应地，成为“北京奥运会专用米”等。
