开原清河大米是辽宁开原地区的特色农产品。以下是关于它的详细介绍：
产地环境：开原市位于辽宁省北部，清河地区土壤肥沃，多为黑土和水稻土，富含多种矿物质和微量元素，为水稻生长提供了充足养分。并且该地区有清河等河流流经，灌溉水源充足且水质优良，为水稻生长提供了良好的灌溉条件。这里气候四季分明，夏季温暖湿润，冬季寒冷干燥，昼夜温差大，有利于水稻积累养分和提升品质。
品质特征：清河大米通常具有米粒饱满、质地坚硬、色泽清白有光泽的特点。其口感软糯香甜，富有弹性，蒸煮后香气浓郁，饭粒油亮。大米中富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，具有较高的营养价值。
生产情况：开原清河地区拥有一定规模的水稻种植面积。当地注重采用科学的种植技术和管理模式，不断提升水稻的产量和质量。同时，也有不少大米加工企业，通过现代化的加工设备和工艺，对稻谷进行精细加工，确保大米的品质和口感。
品牌建设：为了提升开原清河大米的品牌影响力，当地政府和相关企业积极进行品牌推广。通过申请地理标志产品、参加农产品展销会、利用媒体宣传等多种方式，提高开原清河大米的知名度和市场占有率。一些知名的大米品牌也逐渐涌现，如“绿荷”等。
